top of page
Histoire:
Nous avons apporté l'esprit de cette cuvée à partir de nos vignes essentielles au cœur de notre terroir, exclusivement composée de nos chardonnays de Bethon notre cuvée Essentielle sera l'expression des ce cépage si emblématique tel que nous le percevons.
Assemblage : 100 % Chardonnay,
Style organoleptique :
Pointue, élégante, la cuvée Essentielle exprimera le Chardonnay sur ses agrumes frais , un floral sur l'aubépine et les fleurs blanches.
Vieillissement en cave : 30 mois
Dosage : 6 g/L, une partie de nos vins servant à élaborer la liqueur ont été vieillit en fût de chêne. Accord mets et Champagne: Avant tout une cuvée idéale pour l'apéritif et l'accueil des convives, l'Essentielle s'accordera parfaitement avec un tartare de Saint Jacques au yuzu ou un Bar aux agrumes,
Medailles/Awards
.
Vinification :
Fermentation alcoolique en cuve INOX, la fermentation malolactique n'est pas systématique, en fonction des caractéristique de l'année de vendange. Nous favorisons l'éclaircissement statique avant la mise.
 |
|---|
 |
 |
 |
Menu rapide:
N'hésitez pas à poser une question sur la boite de discussion en bas à droite, si nous sommes disponible, nous vous répondrons.
bottom of page