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Histoire:

Nous avons la chance de travailler sur trois terroir bien distincts ; l'alliance par la maitrise de l'assemblage permet d'exprimer avec une belle synergie l'ensemble de nos vins.



Assemblage : 35 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 35% Pinot Meunier,

Style organoleptique :

Dans un équilibre sensuel, l'Alliance de nos trois terroirs conduit à l'harmonie des saveurs et des textures. Les agrumes, les fruits à chair blanche et les arômes floraux sont présents et gourmands.
 
Vinification :

Exclusivement dans nos cuves INOX , afin de préserver la fraicheur que nous voulons exprimer dans cette cuvée

Vieillissement en cave : 24 mois

Dosage : 8 g/L

Accord mets et Champagne: Il n'y a aucune réserve à avoir pour les accords mets et Champagne pour notre cuvée Alliance; cependant, les plats épicés ou les desserts trop sucrés s'accorderont peu.

 

Menu rapide:

N'hésitez pas à poser une question sur la boite de discussion en bas à droite, si nous sommes disponible, nous vous répondrons. 
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